Kapari nasıl yenir, nasıl tüketilir? Kapari yemeklerde nasıl kullanılır? İşte bu sorularınıza cevap veriyoruz! Yemeklerde kapari kullanmanın yolları nelermiş gelin bakalım!
Bir dahaki sefere yemeklerinize tuzlu bir lezzet katmak istediğinizde kapari kullanmayı deneyin. Balık, tavuk veya et için mükemmeldirler ve ayrıca kapari sosunda, salatada veya pizzada da kullanabilirsiniz. Bir crostini üzerinde servis yapmak için bir kapari tapenade veya pesto deneyebilir veya meze tabağı için diğer salamura ve salamura sebzelerle karıştırılmış kapari meyveleri servis edebilirsiniz.
Kaparinin Faydaları
- Kapari, önemli miktarda kalori, yağ veya şeker eklemeden tadı artırır. Bu, kalorileri azaltmak, ancak yine de lezzetli yemeklerin tadını çıkarmak isteyen insanlar için mükemmel bir seçenek haline getirir.
- Halk hekimliğinde uzun süredir saygı duyulan kapari, anti-inflamatuar özellikleri nedeniyle gıda bilimcileri arasında yiyecekler arasında ödüllendiriliyor.
- Kümes hayvanları veya kırmızı et ile birleştirildiğinde, kapari hücre hasarına ve artan kanser riskine bağlı zararlı yan ürünlerin oluşumunu sınırlamaya yardımcı olabilir.
- Turşu kapari, KCNQ gen ailesinin potasyum iyon kanallarının işleyişinde önemli bir rol oynayan bioflavonoid quercetin’i yüksek dozlarda paketler. İşlevsel değilse, bu kanallar bir kişinin kalp aritmi de dahil olmak üzere birkaç tehlikeli sağlık durumu geliştirme olasılığını artırır.
- Quercetin gibi flavonolleri düzenli olarak tüketen kişilerin Alzheimer geliştirme olasılığı daha düşüktür. Bu azalmış risk, doğal antioksidanlardan ve bu flavanollerin hücresel hasarı sınırlayan antienflamatuvar özelliklerinden kaynaklanabilir.
- A-E vitamini, manganez, niasin ve kalsiyum içerir.
Kapari nasıl yenir? Kapariyi Yemeklerde Kullanmanın 10 Yolu
- Salatalar
- Çorbalar
- Yumurta
- İstiridye
- Somon
- Salsa / Nachos
- Konserve / Kavrulmuş Balık
- Otlu Çeşniler
- Sandviçler ve Dürümler
- Makarna
Gelin bu yemeklerde kapariyi nasıl kullanabileceğinize bakalım…
1. Salatalar
Yapraklı yeşilliklere veya tahıl kaselerine bir avuç kapari atın. Doku ve parlak ve tuzlu bir lezzet katıyorlar. Ayrıca salata sosuna dahil etmek de harikadır; Sezar salatasındaki hamsi hayranı değilseniz, benzer bir tuzlu lezzet sağlamak için harika bir alternatiftir.
2. Çorbalar
Basit kremsi çorbalar favori sebzelerden yapılmış olduğu gibi kesinlikle lezzetli, ama pota kapari ekleyerek öngörmektedir küçük bir şey ekstra Tarifi için soran arkadaşlar olacaktır. Kapari, domates, soğan veya balkabağı çorbasında lezzetli olur.
3. Yumurta
Evde mönüsünde baharatlı yumurta bulunan bir toplantı veya akşam yemeği partisi verdiğinizde, son dokunuş için kırmızı biber yerine birkaç kapari koyun. Bunları ayrıca omletlere, yumuşak çırpılmış yumurtalara veya frittatalara da katlayabilirsiniz.
4. İstiridye
Hızlı ve kolay bir topper için birkaç kapari ile taze açılmış istiridyeleri veya mignonette sosunuza karıştırın.
5. Somon
Somon, somon füme veya somon füme tercih edin, şarküteri tarzı somonunuzu bir kase kapari, kırmızı soğan dilimleri ve fırından yeni çıkmış bir baget veya baget ile servis edin. Somonunuzu sıcak tercih etseniz bile kapari, limonla haşlanmış, fırında pişirilmiş, ocakta tavada kızartılmış veya somon köftesi / kroket olarak hafifçe kızartılmış somon balığının enfes bir tamamlayıcısıdır.
6. Salsa / Nachos
Kaparileri salsa verde , mango salsa veya Pico de Gallo’ya karıştırarak cips ve daldırma yayılımlarınıza biraz farklı bir hava katın. Ayrıca, sıradan bir gece yemeği için bir tabak cips veya bir tava fajita üzerine serpmek için mükemmeldirler.
7. Konserve / Kavrulmuş Balık
Sardalya, hamsi veya ton balığı gibi en sevdiğiniz korunmuş balıklarla anında hızlı bir yemek hazırlayın ve limon suyu, limon kabuğu rendesi, sarımsak, kapari ve bir çiseleyen zeytinyağı ile baharatlayın. Bu, krakerlerin üzerine sürülerek veya bir makarna tenceresine atılarak kullanılabilir.
8. Otlu Çeşniler
Maydanoz, dereotu, kekik, nane, kekik veya fesleğen gibi yeşil otları kullanan herhangi bir taze çeşni, kapari tuzluluğundan yararlanabilir. Gremolata veya chimichurri gibi parlak, otsu karışımların çizgileri boyunca düşünün.
9. Sandviçler ve Dürümler
Şarküteri etleriniz, peynirleriniz ve diğer dolgularınız için hangi carby aracı tercih ederseniz edin, devam edip sandviçinizin ortasına birkaç kapari sokmak veya bir asitlik patlaması eklemek için gerçek bir profesyonel harekettir.
10. Makarna
Hemen hemen her makarna yemeği kapari ile zenginleştirilecek bir oyundur. Bu küçük tomurcuklar, domates soslarındaki doğal ancak tatlı umami lezzetini tamamlar ve temel bir beyaz krem sosu pompalamak için harikalar yaratabilir. Geleneksel olarak, puttanesca zaten çoğu tarifte kapari gerektirir, bu yüzden bu, emin değilseniz başlamak için mükemmel bir kapari-makarna senaryosu.
