Düdüklü tencere nasıl kullanılır?

Düdüklü tencere nasıl kullanılır diye merak ediyorsanız , bu basit kılavuz tam size göre! Düdüklü tencere ile yemek pişirmeyi düşündüğünüzde aklınıza ne geliyor?

Mutfaktaki o buharlı, gürültülü canavara meydan okumak istemesi çılgınca görünüyor. Günümüzün modern düdüklü tencereleri sessiz, çok güvenli ve kullanımı kolaydır. Basınçlı pişirme konusunda sizi heyecanlandırmak istiyoruz çünkü kesinlikle öyleyiz!

Düdüklü tencere ile pişirmeye başlamadıysanız, tamamen kaçırıyorsunuz. şimdi başlamak için asla geç değildir.

Düdüklü Tencere Nedir?

Düdüklü tencere, yiyecekleri yüksek basınçla pişiren, sıkıca kapatılmış bir tenceredir. Düdüklü tencereler 300 yıldan fazladır ortalıkta, ancak ancak II.Dünya Savaşı’ndan sonra süper popüler hale geldiler.

Ama ne oldu? İnsanlar düdüklü tencere kullanmayı bilmedikleri için mi? Neden şimdi herkes kullanmıyor? Tek kelime: Açgözlülük.

Birçok işletme, artan talebi karşılayan hatalı düdüklü tencere üretmeye başladı. Sonunda, ev çalışanları onları kullanmaktan çok korkana kadar patlayan olaylar defalarca yaşandı. Ancak, yeni nesil düdüklü tencerelerin kullanımı çok daha güvenli olduğu için büyük bir geri dönüş yapmaya başlıyor.

Düdüklü Tencere Nasıl Çalışır?

Düdüklü tencerenin nasıl kullanılacağını öğrenmeden önce, düdüklü tencerenin nasıl çalıştığına bir göz atalım.

Basınçlı pişirme, yiyecekleri pişirmek için sıkıca kapatılmış bir tencerede buhar basıncını kullanır.

Tencerede buhar basıncı nasıl oluşur?

Bir tencereyi ısıttığınızda içindeki sıvı kaynar ve buhara dönüşür. Bu buhar sıkıca kapatılmış bir tencereye hapsedildiğinde, basınç oluşmaya başlar.

Buhar basıncı yemeği nasıl pişirir?

Basınç, ısı enerjisini buhar basıncından ve sudan yiyeceğe aktararak yiyeceği pişirir.

Basınçlı pişirme neden diğer yöntemlerin çoğundan daha hızlı pişiyor?

Basınçlı pişirme, yüksek basınç nedeniyle daha hızlı pişer:

  1. Sıvının kaynama noktasını yükseltir – Standart basınçta, sıvı kaynayıp buhara dönüştüğünde, sıvı ne kadar süre kaynatmaya devam ederseniz edin aynı sıcaklıkta kalacaktır. Ancak basınç ekleyerek kaynama noktasını geçen sıcaklığı artırabilirsiniz. Böylece yiyecekler, ekstra sıcak buhar kullanarak basınç altında daha hızlı pişer.
  2. Fazla sıcak sıvıyı yemeğe zorlar – Elinizi fırına koymaya kıyasla elinizi kaynar suyun üzerine koyduğunuzu hayal edin. Buhar, hemen yanan olandır çünkü buhar, ısı transferinde çok etkilidir. Basınçlı pişirme ile, bu ekstra yüksek ve hızlı ısı enerjisini yiyeceğe iten ekstra bir kuvvet varmış gibi. Bu yüzden yemek normalden daha hızlı pişiyor.

Buhar ve basınç oluşturmak için bir pişirme sıvısına ihtiyacınız olduğundan, bu, düdüklü tencere ile pişirmenin neden her zaman bir tür sıvı gerektirdiğini açıklar.

Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır?

Düdüklü tencere nasıl kullanılır, Düdüklü tencere ne işe yarar, Düdüklü tencere nasıl kapatılır, Düdüklü tencere neden kullanılır, düdüklü tencere, düdüklü tencere kullanımı,
Düdüklü Tencere Kullanımı

Basınçlı pişirme yepyeni bir pişirme yöntemidir. Hiç şüphe yok ki biraz öğrenme eğrisi var. Ama korkmayın! Özüne kavuştuğunuzda, çok kolay.

Düdüklü tencere ile 6 kolay adımda yemek pişirme:

  1. Tencereye yiyecek ve sıvı ekleyin
  2. Kapağı kapatın, vananın doğru konumda olduğundan emin olun
  3. Basınç ayarını seçin
    • Elektrikli düdüklü tencereler: pişirme programını ve saatini seçin
    • Ocak üstü düdüklü tencereler: ocağa koyun, basınç ayarını seçin, ısıyı yüksek konuma getirin
  4. Tencerenin içinde basıncın oluşmasını bekleyin
  5. Basınç altında pişirmeye başlar
    • Elektrikli düdüklü tencereler: ekran pişirme süresi geri sayımını gösterecektir
    • Ocak üstü düdüklü tencereler: ısıyı düşürün ve gerekli pişirme süresini kullanarak zamanlayıcıyı başlatın
  6. Serbest bırakma basıncı

Düdüklü tencere ile pişirmenin bir dezavantajı, yol boyunca yiyeceği inceleyemeyecek, tadamayacak veya ayarlayamayacaksınız.

Bu nedenle, düdüklü tencerenin nasıl kullanılacağını öğrenirken doğru zamanlamalara sahip bir tarifi takip etmek çok önemlidir.

Ancak, basıncı hızla düşürerek pişirmeyi durdurabilir ve gerekirse kapağı açabilirsiniz.

Düdüklü Tencerede Ne Pişirebilirsiniz?

Çoğu yiyeceği düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Bununla birlikte, çoğu insan geleneksel yöntemlerle pişirmesi uzun süren yiyecekleri pişirmek için kullanır.

  • Fasulye
  • Güveçler
  • Sert et parçaları – sığır eti, domuz eti dahil
  • Mercimek
  • Enginar
  • Kabak
  • Çorbalar
  • Patates püresi
  • Tavuk – bütün tavuk dahil
Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Önceki Yazı

Kanal İstanbul projesinden olumlu etkilenecek hisseler

Sonraki Yazı

Vaşak nesli tükendi mi? Vaşak nerede yaşar? Vaşak hakkında bilgi...

İlgili Yazılar
Daha Fazla Oku

Neden İdlib’deyiz?

36 şehit verdiğimiz ve zor günler geçirdiğimiz bu günlerde Neden İdlib’deyiz, niçin mücadele veriyoruz? İşte bu sorunun cevabı……